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Frankreich steht für erlesenen Geschmack und kulinarische Vielfalt. In unserer Broschüre "Französische Spezialitäten" finden sich leckere Rezeptvorschläge, inspiriert von der französischen Küche und mit einem Hauch Raffinesse. Die kreativen Rezeptideen machen vor, wie Fleischereien in den Sommermonaten ein erfolgreiches Zusatzgeschäft gestalten können.

Mit einem Steak liegt man immer richtig. Es bietet dem Verbraucher alles was er von einer Mahlzeit erwartet: Es ist schnell zuzubereiten, liefert wichtige Nährstoffe, wie Proteine, Vitamine und  Eisen und schmeckt vor allem! In unserer neuen Steak Fibel dreht sich alles um diese Köstlichkeit.

In den Seminaren unserer FRUTAROM Kunden Academy ist für jeden im Fleischerhandwerk das Richtige dabei. Das Seminarangebot ist vielfältig. Es umfasst verschiedene Themen und richtet sich sowohl an Auszubildende, Mitarbeiter als auch die Geschäftsführung.

Folder: GEHA Verarbeitungsmaterialstandards

Eine erfolgreiche Herstellung von Wurstwaren ist nur möglich, wenn die Anforderungen der Verbraucher, die verschiedenen
gesetzlichen Vorgaben und nicht zuletzt auch die betriebswirtschaftlichen Gesichtspunkte gleichermaßen berücksichtigt werden. Da der Rohstoff Fleisch aufgrund seiner natürlichen Herkunft großen qualitativen Schwankungen unterliegen kann, ist es erforderlich, dass bei der rezepturmäßigen Zusammenstellung des Fleisches nur standardisiertes
Verarbeitungsmaterial zum Einsatz kommt.

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