Leberwurst

Grob oder fein, abends zum Vesper oder deftig auf der Schlachtplatte – die Leberwurst ist in vielen Varianten beliebt. Mit optimal aufeinander abgestimmten Gewürzen geben Sie ihr die richtige Note. Bei uns erhalten Sie verschiedene Gewürzmischungen und funktionelle Kompaktpräparate, die unter anderem zu einer Verbesserung der Konsistenz führen, dazu Ihre Leberwurst gut aussehen und zu einem Geschmackserlebnis werden lassen.

Für eine einfache Anwendung und eine sichere Herstellung bieten wir Ihnen eine breite Palette an Würzungen, Blutstabilisatoren, Umrötehilfen, Emulgatoren, Tauchmassen, Zuckerstoffen sowie Farbstoffen und Gelatinepräparaten an. Wählen Sie aus unserem vielfältigen Angebot, an Würzungen und Zusatzwürzungen das richtige für Sie aus.

BATAVIA PERLE EXTRAKLASSE 481142140.002

Aussehen: 
beige, fein gemahlen
Geschmacksrichtung: 
Liebliche, elegante Würzung. Macis, Pfeffer, Ingwer, Zitrone, Vanille, Hauch Zimt.
Allergene: 
keine

BAUERNSCHMAUS 481138500.003

Aussehen: 
bräunlich, fein gemahlen, mit gerebelten Kräutern
Geschmacksrichtung: 
Sehr kräftige, kräuterbetonte Würzung. Majoran, Pfeffer, Ingwer, Thymian und Nelke.
Allergene: 
Sellerie